Au menu :
\n\u2022\u2060 \u2060Dal de mungo fondant et r\u00e9confortant
\n\u2022\u2060 \u2060Riz au cumin d\u00e9licatement parfum\u00e9
\n\u2022\u2060 \u2060Curry de l\u00e9gumes racines aux \u00e9pices d\u2019automne
\n\u2022\u2060 \u2060Chutney de pomme et gingembre, doux et l\u00e9g\u00e8rement relev\u00e9
\n\u2022\u2060 \u2060Graines croustillantes digestives, \u00e0 d\u00e9guster en fin de repas comme on le fait traditionnellement en Inde
\n\u2022\u2060 \u2060Tisane ayurv\u00e9dique d\u2019automne, pour terminer le repas en douceur<\/p>\n
Quand les temp\u00e9ratures commencent \u00e0 baisser et que les journ\u00e9es raccourcissent, notre alimentation peut elle aussi \u00e9voluer pour accompagner naturellement le changement de saison.<\/p>\n
Un repas v\u00e9g\u00e9tarien, chaleureux, parfum\u00e9 et pens\u00e9 pour soutenir la digestion et apporter confort et \u00e9quilibre pendant l\u2019automne :<\/p>\n
D\u00e9couvrir l\u2019Ayurveda \u00e0 travers la cuisine
\nTu ne connais peut-\u00eatre pas encore l\u2019Ayurveda, et ce n\u2019est pas un probl\u00e8me \u2014 c\u2019est m\u00eame l’occasion parfaite de d\u00e9couvrir cette tradition indienne mill\u00e9naire \u00e0 travers quelque chose de tr\u00e8s concret : la cuisine et le plaisir de manger.
\nSelon l\u2019Ayurveda, chaque saison poss\u00e8de ses propres caract\u00e9ristiques et peut influencer notre \u00e9quilibre. L\u2019automne est notamment associ\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9nergie Vata, li\u00e9e aux \u00e9l\u00e9ments de l\u2019air et de l\u2019\u00e9ther : une p\u00e9riode plus froide, plus s\u00e8che, plus l\u00e9g\u00e8re et changeante.<\/p>\n
Pour accompagner cette transition, l\u2019Ayurveda recommande de privil\u00e9gier une alimentation chaude, nourrissante, l\u00e9g\u00e8rement onctueuse, bien cuisin\u00e9e et facile \u00e0 dig\u00e9rer. Les \u00e9pices jouent \u00e9galement un r\u00f4le important : elles apportent chaleur et profondeur aux plats tout en soutenant la digestion.<\/p>\n
Pendant cet atelier, nous verrons comment adapter simplement notre alimentation aux besoins de l\u2019automne, sans chercher \u00e0 suivre des r\u00e8gles compliqu\u00e9es. L\u2019id\u00e9e est avant tout de comprendre, go\u00fbter et exp\u00e9rimenter.<\/p>\n
Tu repartiras avec le ventre plein, de nouvelles saveurs \u00e0 d\u00e9couvrir, plusieurs recettes \u00e0 refaire chez toi et quelques cl\u00e9s simples pour cuisiner et manger au rythme de la saison.<\/p>\n
Et surtout, avec l\u2019envie de ralentir un peu, de se r\u00e9chauffer et de profiter d\u2019un bon repas partag\u00e9 en bonne compagnie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Au menu : \u2022\u2060 \u2060Dal de mungo fondant et r\u00e9confortant \u2022\u2060 \u2060Riz au cumin d\u00e9licatement parfum\u00e9 \u2022\u2060 \u2060Curry de l\u00e9gumes racines aux \u00e9pices d\u2019automne \u2022\u2060 \u2060Chutney de pomme et gingembre, doux et l\u00e9g\u00e8rement relev\u00e9 \u2022\u2060 \u2060Graines croustillantes digestives, \u00e0 d\u00e9guster en fin de repas comme on le fait traditionnellement en Inde \u2022\u2060 \u2060Tisane ayurv\u00e9dique d\u2019automne, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1994616,"comment_status":"","ping_status":"closed","template":"","acf":[],"yoast_head":"\n